Category

Food

Category

Poštedite sebe večitog pitanja u zadnji čas:

“Šta ćemo za ručak?”

Da budem iskrena, nisam ja baš najorganizovanija osoba na svetu.

Imam lošu naviku da odlažem obaveze do poslednjeg trenutka, i da ih onda u jednom danu sve pozavršavam. Sigurno bi mi bilo jednostavnije da svakoga dana odradim po nešto.

Ali ne, to prosto nisam ja.

Čvrsto se držim one Skarletine ”O tome ću misliti sutra” filozofije. I svesna sam te svoje mane.

 O ne, opet! Ooops I did it again!

I tako stižemo na temu i večito pitanje: “ Šta ćemo za ručak?”.

Pa zar je već vreme ručku?

O ne, šta da smislim?

Nemam vremena da odmrznem onu buraniju iz zamrzivača, niti da odem u kupovinu. Šta imam u frižideru? Nećemo valjda opet makarone sa sirom?

Deca se već raduju: “ Makaroni, jupiiii!”

Sigurno misle da sam najbolja mama na svetu, ali se ja u ovom trenutku i ne osećam tako.

Zato krećem u akciju. Nešto se mora promeniti, odmah!

Kako isplanirati nedeljni jelovnik
Kako isplanirati nedeljni jelovnik

 Sastavljanje liste obroka

I dok uzimam papir i olovku, pokušavam da se setim svih jela koja znamo da spremamo.

I krećem. Sastavljam listu svega što volimo da jedemo.

Opa, gle čuda, ima tu mnogo više izbora od makarona sa sirom.

Deca su sada vidno razočarana, ali se ja zato osećam kao da sam na vrhuncu svog zadatka.

Zatim kontrolišem sve namirnice u špajzu kojima raspolažem, i pravim svojevrsni popis. Čisto da mi se ne bi ponovo desilo da kupim ono što imam, a zaboravim ono što nemam. Redovno mi se to dešava kad kupujem po automatizmu bez spiska za kupovinu. Pogotovo kad idem gladna u prodavnicu. To je tek priča za sebe.

Sada sam već počela da sastavljam plan jelovnika za celu nedelju.

I dok na glas ponavljam reči koje zapisujem: “Ponedeljak… pilav, Utorak…djuveč,…”- deca počinju da se zelene od muke, a ja sam prosto ponosna sama na sebe.

 Sastavljanje spiska za kupovinu

Sada kada je plan jelovnika spreman, počinjem da pravim novi spisak, ovoga puta to je onaj za kupovinu.

Sada kad znam šta ću spremati cele nedelje, mogu da znam i šta treba nabaviti od namirnica. Takodje znam i koje namirnice već imam, tako da neće doći do dupliranja onih koje neću koristiti. Bravo za mene!

Moj dragi prosto ne može da veruje svojim očima dok mu iznosim svoj plan. Gleda me pun nežnosti i odobravanja. Dakle, sigurno ima nešto u izreci: “Ljubav na usta ulazi.”

Zadovoljno se smeškam i ponosno kačim svoje remek delo na frižider. I tu se ne zaustavljam. Nastavljam da razradjujem svoje ideje. Već sam za kompjuterom i sastavljam super slatku tabelu, koju ću odštampati i koristiti za sastavljanje nedeljnih planova obroka. Pa ja sam genije! Ne samo da je lepa, nego je i korisna!

Na žalost, nisam je imala juče, tako da svojim ukućanima polako serviram dobro poznate makarone sa sirom.

Ali, sada znam da ih neko vreme neću jesti ponovo, pa počinjem da uživam u njima.

Govorim deci: “Nisu loše ove vaše makarone.”

Oni se zadovoljno smejulje.

Kako isplanirati nedeljni jelovnik
Kako isplanirati nedeljni jelovnik

Evo kako ćete dobiti svoj primerak tabele

Ako ste slični meni, onda dobro znate da malo organizacije može samo da vam olakša svakodnevnicu. Zato vam i poklanjam svoju tabelu za nedeljni jelovnik. I to ne jednu, već 3 različite tabele, pa izaberite onu koja vam se najviše dopada, odštampajte je, i u nju zapišite svoj nedeljni jelovnik.

Da biste dobili tabele, upišite svoj email ovde:

Ukoliko ste organizovaniji od mene, što je vrlo verovatno, opet vam može poslužiti moja tabela, pa vam je sa zadovoljstvom poklanjam.

Dobićete je u “Inbox”, a za svaki slučaj proverite i “Promocije”, pa čak “Spam”, da budete sigurni da niste ostali bez svoje tabele za planiranje obroka.

Ostavite svoj email ovde :

Lep pozdrav svim vrednim damama.

Lana

A ako vam treba ideja za brzinske grickalice, kliknite OVDE

5 načina da zablistate u kuhinji uz malo truda i još manje veštine

Ukoliko vam je potrebna brza, jednostavna, a pritom na oko vrlo dopadljiva, i za nepca ukusna ideja za slano predjelo, dečiji rođendan ili nešto što ćete, umesto čipsa, sa zadovoljstvom gricnuti uz pivo, preporučujem vam brze pužiće od lisnatog testa.

Njihova tajna  je u tome da se super jednostavno pripremaju, da je gotovo minimalna verovatnoća da vam neće uspeti ako ih na vreme izvadite iz rerne, i da ih sa radošću i entuzijazmom gricka i staro i mlado.

Dakle, nema greške, samo napred.

Preporučujem vam 5 različitih ukusa, 3 slana i 2 slatka, a to su:

-Pužići sa presto sosom i mocarelom;

-Pica pužići sa kečapom, šunkom i mocarelom;

-Pužići sa sirom i jajima;

-Nutela pužići;

-Pužići sa jabukom i cimetom.

Ono što je zajedničko svim pužićima je to da vam je potrebno lisnato testo, najbolje bi bilo kada biste mogli da nađete već razvučeno, mada se ono kod nas teže nalazi.

Za pripremu će vam dobro doći i zamrznuto lisnato testo, koje prethodno treba odmrznuti i razvući oklagijom u pravougaoni oblik debljine otprilike 5mm do 1cm.

Biće vam potrebno i malo brašna kako vam se testo ne bi lepilo za oklagiju i radnu površinu, kao i papir za pečenje, kojim ćete obložiti pleh.

Još jedna zajednička stvar je da se peku u rerni 15 minuta na 180 stepeni.

Ono što ih razlikuje je naravno fil, zato idemo redom.

Fil za pužiće sa presto sosom i mocarelom

Potrebni sastojci su:

 gle čuda,

presto sos i narendani mocarela sir.

Pužići sa pesto sosom i mocarelom
Pesto sos i mocarela

Priprema:

Na prethodno razvučeno lisnato testo naneti presto sos, zatim posuti narendanu mocarelu.

Fil za pica pužiće

Potrebni sastojci su:

Kečap, origano, šunka, narendana mocarela, ili bilo koji kačkavalj.

Pica pužići
Pica pužići

Priprema:

Razvučeno lisnato testo premazati kečapom, posuti origanom, dodati na kockice iseckanu šunku i na kraju posuti narendani sir.

Fil za pužiće sa sirom

Potrebni sastojci:

Feta sir, jaje, so, origano po želji.

Pužići sa sirom
Pužići sa sirom

Priprema:

U činiji zajedno pomešati feta sir, jaje, so i origano. Zatim pripremljenu smesu namazati preko razvučenog lisnatog testa.

Fil za nutela pužiće

Priprema pužića sa nutelom
Priprema pužića sa nutelom

 

To je zapravo nutela koja se namaže na razvučeno lisnato testo, ne može biti jednostavnije od toga, zar ne?

 

Slatki pužići sa nutelom
Pužići sa nutelom

Fil za pužiće sa jabukama i cimetom

Potrebni sastojci:

2 jabuke, 2 kašike šećera, 2 kašike mlevene plazme, kašičica cimeta i naseckani orasi, po želji.

( Ukoliko postite, možete napraviti posnu verziju ako  koristite posnu plazmu)

Pužići sa jabukama i cimetom
Pužići sa jabukama i cimetom

Priprema:

Oguliti i izrendati 2 jabuke, dodati šećer, mlevenu plazmu, cimet i orahe. Pripremljenu smesu ravnomerno naneti na razvučeno lisnato testo.

————————————————————————————–

 

I sada, kada ste naneli željeni fil na lisnato testo, potrebno je samo da testo uvijete u rolat, koji ćete potom seći na kolutiće, tj. pužiće i ređati na pleh koji je obložen papirom za pečenje.

Potom se, kao što je ranije spomenuto, pripremljeni pužići peku 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

I to je cela magija.

Ostalo vam je samo da zadivite svoje ukućane ili drage goste, ili da prosto uživate sami grickajući ukusne pužiće uz neki dobar film.

Javite utiske i šaljite slike vaših pužića.

Prijatno!

Ukoliko ste se uželeli pravih Bakinih kolača, pronaćićete recept OVDE

 

 

 

 

 

 

 

Poslastica koja miriše na detinjstvo

Kada neko spomene bakin kolač, prva asocijacija mi je detinjstvo, i onaj super sladunjavi miris vanile koji se širi iz bakine kuhinje. Samo smo ih tada zvali galete.

Danas ih spremam svojim klincima, koji prosto obožavaju da mi pomažu u tome. Doduše, obično izbije neka svadja, uglavnom oko toga ko će staviti vanilin šećer ili prašak za pecivo u činiju, ko će dodavati brašno, ili ko će da drži mikser, ali na to smo već navikli.

Jeste da mi njihovo pomaganje ustvari udvostruči vreme spremanja ove poslastice, ali je zabavno. Pogotovo uživaju u tome da probaju gotovu smesu, koju sam i sama volela krišom da “kradem” svojoj baki, iako nije preporučljivo to jesti.

U svakom slučaju, ako tražite recept za mekane, ukusne, mirišljave bakine kolače iz svog detinjstva, onda ste definitivno na pravom mestu.

Potrebni sastojci

2 Jaja

100g Šećera

350g Brašna (najbolje se pokazalo glatko brašno T400)

1 Vanilin šećer

1 Prašak za pecivo

200ml Mleka

200ml Ulja

Izrendana kora 1 limuna

Najbolji bakin kolač ikada
Bakin kolač

Postupak pripreme

Odvojite belanca od žumanaca.
U posudi za mešanje, ručnim mikserom ulupajte belanca, tako da budu baš čvrsta, mutite ih otprilike 5 minuta.

Kada ste napravili “sneg” od belanaca, dodajte žumanca, a potom, šećer i vanilin šećer.

Zatim postepeno dodajte malo po malo mleka i kašiku po kašiku brašna (u koje ste prethodno dodali kesicu praška za pecivo),  i ulje, dok ne iskoristite celu količinu.

Limun dobro operite pod mlazom vode, sitno narendajte njegovu koru i umešajte u gotovu smesu.

I to je to. Smesa bi trebalo da bude tečna, malo gušća od smese za palačinke.

Zagrejte aparat za vafle, i počnite da pečete, dodavanjem smese kutlaču po kutlaču u aparat.

Njihov divan miris će neverovatnom brzinom privući pažnju vaših ukućana.

Ova količina smese je dovoljna za četvoročlanu porodicu, tako da, ukoliko ih spremate za dvoje, možete i da prepolovite smesu, ili ipak napravite celu, pa deo odnesite komšijama.
Biće vam zahvalni.

Gotove vafle možete jesti sa voćem, šlagom, medom, nutelom, euro-kremom, dzemom, ili nekim drugim namazom. Meni lično su najbolje same, i mi ih uglavnom jedemo bez dodataka, onako s’ nogu, dok se još peku.

Javite kako su ispali!

Prijatno!

Recept za super brze pužiće koji još brže nestaju iz tanjira pronađite OVDE

Pin It