Poslastica koja miriše na detinjstvo
Kada neko spomene bakin kolač, prva asocijacija mi je detinjstvo, i onaj super sladunjavi miris vanile koji se širi iz bakine kuhinje. Samo smo ih tada zvali galete.
Danas ih spremam svojim klincima, koji prosto obožavaju da mi pomažu u tome. Doduše, obično izbije neka svadja, uglavnom oko toga ko će staviti vanilin šećer ili prašak za pecivo u činiju, ko će dodavati brašno, ili ko će da drži mikser, ali na to smo već navikli.
Jeste da mi njihovo pomaganje ustvari udvostruči vreme spremanja ove poslastice, ali je zabavno. Pogotovo uživaju u tome da probaju gotovu smesu, koju sam i sama volela krišom da “kradem” svojoj baki, iako nije preporučljivo to jesti.
U svakom slučaju, ako tražite recept za mekane, ukusne, mirišljave bakine kolače iz svog detinjstva, onda ste definitivno na pravom mestu.
Potrebni sastojci
2 Jaja
100g Šećera
350g Brašna (najbolje se pokazalo glatko brašno T400)
1 Vanilin šećer
1 Prašak za pecivo
200ml Mleka
200ml Ulja
Izrendana kora 1 limuna
